Rioja: ruoka ja viini

Tammen pehmentämää tempranilloa Ebro-joen varrelta. Näillä resepteillä alueen pöytä syntyy kotona, ja jokaiselle on valittu viini Alkosta.

Grillattu lammas Grillatut karitsankyljykset Riojan tapaan

Pataruoat Riojalainen lihapata chorizolla

Manchego Manchego ja punaviinissä haudutettu päärynähilloke

Tapakset Riojan tapaslautanen ja herkkusienivartaat